Конвертики с курицей и сыром – это прекрасный выбор для обеда или ужина. Они ароматные, сочные и очень вкусные. Простота приготовления этого блюда порадует даже начинающих кулинаров. Нет ничего лучше, чем набраться немного терпения и создать что-то настоящее своими руками.
Чтобы приготовить конвертики, нам понадобятся такие ингредиенты: куриную грудку, сыр, лаваш, майонез, укроп, специи и соль. Готовим начинку из свежей куриной грудки: нарезаем кусочки и обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем немного соли и специи по вкусу.
Лаваш разрезаем на прямоугольники, при этом каждый прямоугольник смазываем майонезом. На каждый прямоугольник кладем кусочек куриной грудки и немного натертого сыра. Затем аккуратно сворачиваем лаваш в форме конвертика, как показано на фото.
Готовые конвертики отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. За это время они станут хрустящими и легкими.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления конвертиков с курицей и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 грамм куриного филе
- 150 грамм твердого сыра
- 8 штук тонких лавашей
- 1 небольшой луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Не забудьте убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
Шаг 1: Приготовление начинки
| Ингредиенты для начинки | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 300 г |
| Сыр | 100 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте куриное филе в сковороду и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая.
6. Посолите и поперчите куриную начинку по вкусу.
7. Добавьте майонез в сковороду и перемешайте. Помидоры нужно обжаривать не долго. Обжаривать хорошо, если они будут сочными и мясо будет готовым. Обычно для этого примерно нужно 10-15 минут.
8. Добавьте натертый сыр в сковороду и перемешайте. Готовая начинка готова!
Теперь, когда вы приготовили начинку для конвертиков, можете переходить ко второму шагу — приготовление теста.
Шаг 2: Приготовление теста
Для приготовления теста для конвертиков с курицей и сыром вам потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Молоко | 150 мл |
| Соль | по вкусу |
1. В большой миске смешайте муку и яйцо.
2. Добавьте молоко и щепотку соли.
3. Тщательно взболтайте все ингредиенты вместе до получения однородного теста.
Готовое тесто должно быть густым, но при этом легко разливаться. Если тесто получилось слишком густым, вы можете добавить немного молока для нужной консистенции.
Теперь вы можете перейти к следующему шагу и начать готовить начинку для конвертиков.
Шаг 3: Складывание конвертики
1. Положите лепешку на рабочую поверхность и разложите на ней начинку. Удостоверьтесь, что оставили свободные края.
2. Возьмите нижний угол лепешки и сложите его вверх к верхнему углу, чтобы образовать треугольник.
3. Возьмите левый угол треугольника и сложите его внутрь, прикрывая начинку.
4. Повторите то же самое с правым углом треугольника.
5. Закрепите края конвертики, склеив их с помощью немного воды или яичного белка.
6. Поместите конвертики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и повторите эти шаги со всеми оставшимися лепешками и начинкой.
7. Распределите конвертики по противню с небольшим расстоянием между ними.
8. Приготовьте конвертики до золотистого цвета в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия, примерно 20-25 минут.
9. Подайте горячие и поджаристые конвертики с соусом на выбор.
Шаг 4: Обжаривание
Перед началом обжаривания проверьте, достаточно ли масла на сковороде. Если нет, добавьте немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне.
На разогретую сковороду аккуратно выложите приготовленные конвертики с курицей и сыром.
Обжаривайте конвертики с курицей и сыром с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и хрустящую корочку. Примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Подсказка:
Чтобы предотвратить прилипание конвертиков к сковороде, лучше использовать антипригарную сковороду или добавить немного масла перед обжариванием.
Шаг 5: Подача на стол
1. Подготовьте блюда и приборы
Перед подачей конвертиков на стол, убедитесь, что у вас есть все необходимые блюда и приборы. Вам понадобятся:
- Большая тарелка для подачи
- Салатница для соуса
- Салатные вилки или палочки для еды
2. Соус для подачи
Подготовьте соус, который будет сопровождать конвертики с курицей и сыром. Можете использовать готовые соусы, такие как кисло-сладкий, сливочный или соевый соус. А также вы можете приготовить собственный соус на основе майонеза, чеснока и зелени.
3. Подача на стол
Разложите конвертики на большой тарелке и украсьте зеленью или свежими овощами. Поставьте салатницу с соусом рядом. Подавайте горячие конвертики с курицей и сыром, чтобы насладиться их нежным вкусом.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Чтобы ваша конвертика получилась вкусной и аппетитной, рекомендуем следовать следующим советам:
1. Выбор ингредиентов
Для конвертики с курицей и сыром лучше использовать свежую куриную грудку без кожи и костей. Она будет сочной и нежной. Что касается сыра, лучше использовать твердый сыр, такой как чеддер или гауда, который хорошо плавится.
2. Готовка начинки
Перед приготовлением начинки рекомендуется отварить или запечь куриную грудку и нарезать ее небольшими кубиками. Это позволит начинке быть сочной и ароматной. Также добавьте в начинку нежный и плавкий сыр, который придаст конвертике густоту и вкус.
Также можно добавить различные специи и зелень по вкусу, такие как сухари панировочные, паприку, сальсу или кинзу. Это добавит конвертике интересные нотки и аромат.
3. Сборка и выпечка
Перед сборкой конвертики, убедитесь, что лаваш не слишком сухой, иначе он может лопнуть в процессе выпечки. Чтобы готовая конвертика получилась ровной и красивой, рекомендуется поджарить ее на сухой сковороде со всех сторон перед выпеканием.
Для выпечки можно использовать духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте конвертику до золотистой корочки примерно 15-20 минут. После готовности, дайте конвертике немного остыть перед сервировкой.
Следуя этим советам, вы приготовите вкусную и аппетитную конвертику с курицей и сыром, которая станет отличным угощением на праздничном столе или ужином для всей семьи.
Варианты подачи
Конвертики с курицей и сыром могут быть поданы как горячими, так и холодными. В зависимости от ваших предпочтений и условий, вот несколько вариантов, как их можно подать:
1. Горячие конвертики
- Подавайте горячие конвертики с курицей и сыром сразу после приготовления. Это вариант идеален, если вы хотите насладиться теплыми и ароматными закусками.
- Подавайте конвертики на большой тарелке, украшенной зеленью и кусочками свежего лимона. Это добавит яркости и свежести.
- Сопроводите горячие конвертики соусом — может быть остро-сладкий чили соус или классический соевый соус.
2. Холодные конвертики
- Если вы хотите подать конвертики в виде закуски или пикника, охладите их перед подачей в холодильнике в течение часа. Холодные конвертики также прекрасно подходят для летней вечеринки или семейного ужина.
- Украсьте холодные конвертики свежими овощами и зеленью, например, морковью, огурцами и кинзой.
- Подавайте холодные конвертики на большом блюде или разделите их на порционные кусочки и подайте на блюдце для каждого гостя.
Независимо от выбранного варианта подачи, конвертики с курицей и сыром всегда будут вкусным и оригинальным блюдом для любого праздника или повседневной трапезы.
Популярность блюда
Великолепная комбинация ароматной куриной начинки с мягким сыром создает неповторимое сочетание вкусов, которое удовлетворит самый взыскательный вкус. Каждый кусочек этих конвертиков несет в себе неповторимый вкус, который позволяет насладиться каждым глотком.
Кроме вкусовых качеств, конвертики с курицей и сыром имеют еще одно преимущество – их легко приготовить. Рецепт не требует особых навыков и может быть освоен даже начинающим кулинаром. Неудивительно, что это блюдо становится все более и более популярным среди тех, кто ищет быстрые и вкусные рецепты на каждый день.
Конвертики с курицей и сыром стали настоящим хитом не только в семейных обедах, но и на различных мероприятиях и праздниках. Они идеально подходят в качестве аппетитных закусок или главного блюда на праздничном столе. Ароматные пирожки с сочной начинкой всегда вызывают восторг у гостей и добавляют особую нотку в любой праздничный стол.
Не упускайте возможности попробовать это аппетитное блюдо и порадовать своих близких невероятным вкусом и ароматом!
