Нежная курица в аппетитном томатно-сметанном соусе — лучший рецепт для настоящих гурманов

Курица в томатно-сметанном соусе – это вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для особенных случаев. Ароматная и сочная курица в сочетании с насыщенным томатным и нежным сметанным соусом станет настоящей изюминкой вашего обеда или ужина.

Для приготовления курицы в томатно-сметанном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;

• 1 луковица;

• 2 столовые ложки растительного масла;

• 1 стакан томатного соуса;

• 1/2 стакана сметаны;

• соль, перец, специи по вкусу.

Для начала необходимо подготовить ингредиенты:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

2. Луковицу очистить и нарезать кубиками.

3. Сметану и томатный соус приготовить заранее.

Приступаем к приготовлению:

1. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

2. Добавить куриное филе в сковороду и обжаривать на среднем огне до зарумянивания.

3. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.

4. Влить томатный соус, перемешать и тушить под закрытой крышкой 15-20 минут.

5. После этого добавить сметану, перемешать и тушить еще 5-7 минут.

Готово! Теперь ваша курица в томатно-сметанном соусе готова к подаче. Подавайте эту вкуснятину со свежим овощным салатом или гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Курица в томатно-сметанном соусе: рецепт приготовления в домашних условиях

Для приготовления курицы в томатно-сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Далее следует пошаговая инструкция приготовления:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до готовности, периодически помешивая.
4. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте сметану и тушите на низком огне около 10 минут.
7. Блюдо готово к подаче на стол.

Подайте курицу в томатно-сметанном соусе с гарниром из отварного риса или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Состав и необходимые ингредиенты

Для приготовления курицы в томатно-сметанном соусе вам потребуется следующий набор продуктов:

— куриное филе — 500 г;

— томатный соус — 200 г;

— сметана — 150 г;

— лук — 1 шт;

— чеснок — 2 зубчика;

— масло растительное — 2 ст. л;

— соль — по вкусу;

— перец — по вкусу;

— зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.

Подготовка курицы

Перед приготовлением курицу следует тщательно промыть под холодной проточной водой, удалив остатки пера и кишечника. Затем отвернуть шею и крылья, чтобы обеспечить равномерное прожаривание мяса.

Для придания более насыщенного вкуса можно заранее мариновать курицу. Для этого курицу необходимо нарезать на порции, поместить их в миску и добавить соль, перец, травы по вкусу и немного растительного масла. Такая маринад придаст курице особенный аромат и приправит ее мясо.

Курицу также можно запечь в духовке. Для этого необходимо предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Затем курицу поместить на противень с подходящими бортиками и запекать в течение 40-50 минут до золотистой корочки.

Секреты готовки:

• Желательно использовать курицу высокого качества, предпочтительно фермерскую или органическую;
• При зажаривании курицы в сковороде, рекомендуется использовать растительное масло для обжаривания;
• Если курица слишком сухая, можно добавить в томатно-сметанный соус немного куриного бульона для придания мясу сочности;
• Приготовленную курицу можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом, а также с салатом из свежих овощей.

Приготовление соуса

Соус для курицы в томатно-сметанном соусе придает блюду нежный вкус и аромат. Приготовьте его по следующему рецепту:

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Перед началом готовки соуса подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 200 гр сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаг 2: Приготовление соуса

Нарежьте лук мелкими кубиками и мелко нарежьте чеснок. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду чеснок и томатную пасту. Помешивайте соус, пока он не приобретет насыщенный цвет и аромат.

Затем добавьте сметану и продолжайте помешивать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Доведите соус до кипения, но не держите на огне слишком долго, чтобы сметана не свернулась.

Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Если соус получился густым, можно добавить немного кипящей воды, чтобы разбавить его до нужной консистенции.

Теперь ваш соус готов для приготовления курицы в томатно-сметанном соусе!

Обжарка курицы

1. Отрежьте кусочки курицы от грудки, бедра и крыльев. Очистите их от костей и кожи.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

3. Положите кусочки курицы на сковороду в один слой. Обжаривайте их до золотистой корочки с каждой стороны.

4. Переложите обжаренную курицу на тарелку и продолжайте готовить остальные кусочки.

5. После того как вся курица обжарена, верните ее обратно на сковороду.

6. Готовьте курицу еще 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы она полностью пропеклась.

7. Курица для рецепта готова к дальнейшим действиям с томатно-сметанным соусом.

Соединение курицы и соуса

После того, как курица была обжарена на сковороде, добавляем в нее томаты и сметану. Важно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы курица была равномерно покрыта соусом.

Соединение курицы и соуса происходит на плите, на среднем огне. Необходимо постоянно помешивать, чтобы соус не пригорел. Это нужно для достижения гармоничного сочетания вкусов и сохранения сочности курицы.

Когда соус плотно облепляет курицу и становится кремообразным, можно снять сковороду с огня. При желании можно посыпать блюдо свежими травами или специями, чтобы добавить аромат и яркость вкусу.

Готовую курицу в томатно-сметанном соусе можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как отварной рис, картофельное пюре или свежие овощи.

Подача блюда на стол

Особенность подачи заключается в том, что курица в соусе выделяется на фоне белой посуды. Это создает контраст и увеличивает аппетитность блюда. Вы можете украсить каждую порцию блюда свежими травами, добавить пару кусочков свежего помидора или лимона, чтобы придать ему дополнительные вкусовые яркости и цветовые акценты.

Разнообразьте подачу, предложив на столе соус и хлебные крошки отдельно. Это способствует сохранению нежности и аромата блюда до момента его употребления. Гости могут добавлять соус по своему вкусу, наливая его в необходимом количестве на курицу, а хлебные крошки могут подкрасить и разнообразить текстуру готового блюда.

Не забудьте предложить гостям различные виды приправ и специй, чтобы каждый мог придать блюду неповторимый вкус по своему желанию. Смело экспериментируйте с вариантами подачи, ведь такое вкусное блюдо заслуживает употребления в красивом и аппетитном виде!

Советы по подаче и подливке

Готовая курица в томатно-сметанном соусе прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или свежая выпечка. Рекомендуется подавать блюдо немедленно после приготовления, чтобы сохранить его аромат и текстуру.

Подача

Выложите курицу в томатно-сметанном соусе на тарелку, украсьте зеленью или свежими травами для придания блюду еще большего аппетитного вида. Добавьте столовые приборы и нежно подносите курицу к столу.

Подливка

Если соус курицы в томатно-сметанном соусе оказался слишком густым, его можно разбавить небольшим количеством кипяченой воды или куриным бульоном до желаемой консистенции. Для придания дополнительного вкуса и аромата, можно также добавить немного свежих трав или специй.

Алгоритм приготовления с фото

Приготовление курицы в томатно-сметанном соусе несложное и быстрое. Следуйте этому простому алгоритму и наслаждайтесь вкусным блюдом!

1. Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты (фото 1).

2. Шаг 2: Очистите и нарежьте курицу на порционные кусочки (фото 2).

3. Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки (фото 3).

4. Шаг 4: Добавьте нарезанный лук и морковь в сковороду, обжарьте их вместе с курицей до мягкости (фото 4).

5. Шаг 5: Добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец и тушите все вместе на медленном огне около 10 минут (фото 5).

6. Шаг 6: Подавайте блюдо на стол, украшенное зеленью (фото 6).

Альтернативные варианты приготовления

1. Курица в томатно-сметанном соусе с медом. Добавьте в соус немного меда для придания блюду сладко-горького оттенка. Этот вариант будет особенно вкусным с добавлением измельченных орехов или кунжута.

2. Курица в томатно-сметанном соусе с овощами. Дополните блюдо свежими овощами, такими как морковь, болгарский перец или баклажаны. Запеченные овощи придадут курице яркий аромат и добавят сочности.

3. Курица в томатно-сметанном соусе с сыром. Посыпьте готовое блюдо натертым сыром и запеките до румяной корочки. Такое сочетание курицы, томатного соуса и сыра станет настоящим угощением для любителей сытной и сырной выпечки.

4. Курица в томатно-сметанном соусе с экзотическими специями. Добавьте в соус приправы, такие как карри, куркума или кумин, чтобы придать блюду оригинальный аромат. Данный вариант подойдет для тех, кто любит экзотическую кухню.

5. Курица в томатно-сметанном соусе с грибами. Добавьте в соус нарезанные грибы, такие как шампиньоны или белые грибы, для создания ароматного и сытного блюда. Грибы в сочетании с курицей и томатным соусом придают блюду глубокий вкус.

Выбирайте подходящий альтернативный вариант приготовления курицы в томатно-сметанном соусе и наслаждайтесь вкусом этого блюда вместе с вашей семьей и гостями!

Главный секрет этого рецепта – использование свежих и качественных ингредиентов. Несколько нежных куриных филе, спелые помидоры и ароматная сметана – вот основа этого блюда. Заправьте его стручковым перцем, медом и орегано для добавления неповторимого вкуса.

Результат приготовления куриной грудки в томатно-сметанном соусе – сочное, нежное мясо с аппетитным ароматом и насыщенным вкусом. Благодаря соусу, мясо приобретает нежные нотки томатного и сметанный вкуса, а травы и специи добавляют пикантности и аромата.

Это блюдо можно подавать как отдельно, так и с разнообразным гарниром – рисом, картофельным пюре, овощами или свежим салатом. Не забудьте украсить курицу зеленью и подать к столу горячей.

Очаруйте своих близких этим простым, но невероятно вкусным блюдом – обязательно попробуйте готовить курицу в томатно-сметанном соусе!