Простой и вкусный рецепт пряного цыпленка с йогуртом и сочными помидорами, который порадует всех гурманов

Цыпленок с йогуртом и помидорами – это блюдо, которое понравится каждому гурману. Ароматные специи, сочное мясо и нежный йогурт – все это делает это блюдо по-настоящему вкусным и аппетитным.

Для приготовления этого простого и быстрого рецепта вам понадобятся свежие помидоры, куринные грудки, йогурт, чеснок, лук, оливковое масло и разнообразные пряности. Готовить блюдо очень легко – просто следуйте инструкциям и наслаждайтесь прекрасным результатом.

Цыпленок с йогуртом и помидорами можно подавать к столу как основное блюдо или с гарниром из риса или картофельного пюре. Оно отлично подойдет для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Это блюдо понравится и детям, и взрослым, ведь оно сочетает в себе нежность куриного мяса и аппетитные специи.

Ингредиенты для пряного цыпленка с йогуртом и помидорами

Для приготовления пряного цыпленка с йогуртом и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 куска куриного мяса без кости;

— 1 столовая ложка оливкового масла;

— 1 чайная ложка карри;

— 1 чайная ложка паприки;

— 1 чайная ложка соль;

— 1 чайная ложка черный перец;

— 1 чайная ложка зеленый горошек;

— 1 большой помидор;

— 2 столовых ложки густого йогурта;

— свежая зелень для украшения.

Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в любом супермаркете. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить пряный цыпленок с йогуртом и помидорами

Вот что вам понадобится для приготовления пряного цыпленка с йогуртом и помидорами:

• 500 г куриного филе
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка кардамона
• 0,5 чайной ложки красного молотого перца
• 1 чайная ложка соли
• 200 г йогурта
• 2 помидора, нарезанных кубиками
• свежая петрушка для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте куркуму, кумин, кардамон, молотый перец и соль. Обжарьте приправы в течение 1 минуты, чтобы они раскрыли свой аромат.
4. Добавьте куриное филе и обжарьте до готовности, примерно 5-7 минут.
5. Снизьте огонь и добавьте йогурт. Помешивайте в течение 2 минут, чтобы йогурт нагрелся и соединился с пряностями.
6. Добавьте помидоры и готовьте 2 минуты, чтобы они немного прогрелись.
7. Подавайте пряный цыпленок с йогуртом и помидорами на гарнире из свежей петрушки.

Ваш пряный цыпленок с йогуртом и помидорами готов! Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление пряного маринада

Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки куркумы
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка крупного перца
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 2 зубчика чеснока, измельченные

1. В миске соедините оливковое масло и лимонный сок. Это будет основа нашего маринада.

2. Добавьте в миску куркуму для создания яркого цвета и неповторимого аромата. Куркума также обладает антиоксидантными свойствами.

3. Придайте маринаду остроту, добавив кайенский перец. Если вы не любите острое, то можете уменьшить количество перца или полностью исключить его из рецепта.

4. Добавьте соль, чтобы выразить вкус мяса и усилить вкус пряностей.

5. В рецепте используется крупный перец, который придает блюду легкую пикантность. Если вы не любите ощущать крупные частицы специй, то можете использовать молотый перец.

6. Добавьте молотый кориандр и кумин, чтобы придать маринаду глубину вкуса и аромат.

7. Наконец, добавьте измельченный чеснок. Чеснок придаст мясу дополнительную пикантность и аромат.

8. Хорошо перемешайте все ингредиенты маринада, чтобы они равномерно смешались.

Теперь ваш пряный маринад готов! Он гарантированно придаст вашему цыпленку неповторимый вкус и аромат. Переходите ко второму шагу — приготовлению самого цыпленка.

Шаг 2: Маринование цыпленка в пряном миксе

Для придания цыпленку пряного вкуса и аромата, нам понадобится пряный микс из различных специй. В этом рецепте мы будем использовать следующие ингредиенты:

Для начала, необходимо смешать все специи в одной миске. Затем, отделите шкурку и кости от цыпленка, оставив только мясо. Натрите цыпленка специями со всех сторон, чтобы они равномерно покрыли поверхность мяса.

После натирания, поместите цыпленка в пакет для маринования и застегните его плотно. Поставьте пакет с цыпленком в холодильник на 2-3 часа, чтобы специи проникли внутрь мяса.

Совет:

Если у вас есть время, вы также можете оставить цыпленка мариноваться в холодильнике на ночь для более интенсивного вкуса.

Шаг 3: Приготовление йогуртового соуса

Йогуртовый соус придает блюду особый аромат и нежность. Попробуйте его приготовить по этому простому рецепту:

Ингредиенты:

• 1 стакан греческого йогурта
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• соль и перец по вкусу

Шаг 1: В небольшой миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Шаг 2: Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Если желаете, можете добавить немного мелко нарезанной зелени, например, петрушки или базилика.

Шаг 3: Перемешайте все ингредиенты в соусе, чтобы они хорошо соединились и аромат чеснока равномерно распределся. Готовый йогуртовый соус должен быть густым и однородным.

Совет: Если вам нравитс

Шаг 4: Подготовка помидоров и овощного гарнира

1. Помидоры тщательно мойте и нарезайте на кубики или полукольца, в зависимости от предпочтений.

2. Обжарьте помидоры на растительном масле в сковороде до мягкости, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Для овощного гарнира возьмите свежие овощи, такие как морковь, цукини, баклажаны, брокколи и т.д.

4. Овощи нарежьте небольшими кусочками или полосками, чтобы они хорошо пропеклись и сохраняли свою форму.

5. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели.

6. После готовности помидоров и овощного гарнира подавайте их к пряному цыпленку с йогуртом. Вы можете их разместить на тарелке отдельно или использовать в качестве гарнира к основному блюду.

Шаг 5: Обжаривание цыпленка

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Выложите цыпленка в сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

3. Периодически переворачивайте мясо, чтобы обжарить его равномерно.

4. Когда цыпленок станет хрустящим и пропекшимся, уберите его со сковороды и переложите на тарелку, чтобы остывать.

Шаг 6: Подача на стол

Пришло время накормить своих гостей! Чтобы блюдо выглядело аппетитно и красиво, следуйте этим рекомендациям по подаче на стол:

1. Выложите цыпленка с йогуртом и помидорами на большое блюдо.

Украсьте блюдо свежими зеленью, например, сельдереем или петрушкой, чтобы придать ему яркости и свежести.

2. Сопроводите блюдо гарниром.

Подайте цыпленка с йогуртом и помидорами с рисом, пастой или картофельным пюре. Это добавит питательности и разнообразия к вашему обеду или ужину.

Теперь ваш пряный цыпленок с йогуртом и помидорами готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Советы

1. Для приготовления этого блюда лучше использовать куриную грудку без кожи и костей. Так цыпленок будет сочным и нежным.

2. Перед запеканием цыпленка рекомендуется предварительно промариновать его в соусе на основе йогурта и специй. Это придаст мясу более насыщенный вкус и аромат. Можно оставить цыпленка в маринаде на несколько часов или даже на всю ночь, чтобы мясо прочувствовало все специи и пряности.

3. Помидоры для этого блюда лучше выбирать спелыми и сочными. Их можно нарезать кольцами или половинками, чтобы они равномерно распределились на поверхности цыпленка.

4. При запекании цыпленка с йогуртом и помидорами следует соблюдать режим температуры и времени приготовления. Обычно цыпленок запекается при температуре 180-200 градусов Цельсия около 40-50 минут, в зависимости от размера кусков мяса. Чтобы узнать, готов ли ваш цыпленок, проколите его мякоть ножом. Если сок идет прозрачным, значит, цыпленок готов.

5. При подаче цыпленка с йогуртом и помидорами рекомендуется украсить его свежими травами или зеленью. Это добавит блюду яркости и свежести.

Следуя этим советам, вы приготовите неповторимый и ароматный пряный цыпленок с йогуртом и помидорами. Приятного аппетита!