Курица с грибами с пастой кочудян — это изысканное блюдо, которое не оставит равнодушными ни гурманов, ни любителей домашней кухни. Это сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и пасты кочудян позволяет создать настоящую кулинарную симфонию в вашей кухне.
Паста кочудян является популярным продуктом в азиатской кухне и отлично сочетается с мясом и овощами. Она имеет желтый цвет и неповторимый вкус, добавляющий пикантности и оригинальности блюду.
Для приготовления курицы с грибами с пастой кочудян вам понадобятся свежие куринные грудки, свежие грибы, лук, чеснок, соевый соус и специи. Вначале куриное мясо нарезается тонкими полосками, затем обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Грибы и лук обжариваются отдельно до мягкости. Затем все компоненты соединяются вместе и тушатся под крышкой до готовности.
Курица с грибами с пастой кочудян
Ингредиенты:
Для приготовления курицы с грибами с пастой кочудян вам понадобятся:
- 400 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г пасты кочудян;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка или укроп) для украшения.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко порубите.
- В сотейнике или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и грибы, посолите, поперчите и жарьте на среднем огне до готовности.
- Отварите пасту кочудян в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
- Добавьте отваренную пасту кочудян к обжаренной курочке с грибами.
- Поджарьте все вместе еще несколько минут, чтобы ароматы смешались.
- Переложите блюдо на тарелку и украсьте свежей зеленью.
Курица с грибами с пастой кочудян готова! Подавайте на стол горячей и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда.
Ингредиенты для курицы с грибами с пастой кочудян:
Для приготовления курицы с грибами с пастой кочудян вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Курица | – 500 г |
| Грибы шампиньоны | – 300 г |
| Лук репчатый | – 1 шт. |
| Чеснок | – 3 зубчика |
| Макароны кочудян | – 300 г |
| Сливки | – 200 мл |
| Сыр твердый | – 100 г |
| Масло растительное | – 2 ст. л. |
| Соль | – по вкусу |
| Перец черный молотый | – по вкусу |
Рецепт курицы с грибами с пастой кочудян:
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 200 г свежих грибов
- 300 г пасты кочудян
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст. л. растительного масла
- Соевый соус для подачи
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты: овощи помойте, лук и чеснок очистите, курицу нарежьте небольшими кусочками.
- В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, курицу и грибы. Обжаривайте все вместе, постоянно помешивая, около 10 минут, пока курица не станет золотистой.
- В это время, сварите пасту по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте пасту в стороне.
- Добавьте курице и грибам зелень, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе еще 5 минут.
- В большой кастрюле с водой, сварите пасту кочудян до готовности. Обычно это занимает около 10-15 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Смешайте курицу с грибами и пасту кочудян в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
- При подаче на стол, украсьте блюдо свежей зеленью и подайте соевый соус отдельно.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления курицы с грибами в пасте кочудян, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 200 г свежих грибов;
- 300 г пасты кочудян;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Перед началом приготовления рецепта, проверьте наличие всех необходимых ингредиентов в вашей кухне. Если что-то не найдено, сходите в магазин и закупите необходимые продукты.
Шаг 2: Приготовление соуса курицы с грибами с пастой кочудян
Когда курица и грибы находятся на сковороде, можно начать готовить соус для этого блюда. Соус придаст ему неповторимый вкус и аромат. Вот как его приготовить:
Ингредиенты для соуса:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 грамм шампиньонов
- 200 миллилитров сливок (20% жирности)
- Соль и перец по вкусу
1. Нагрейте растительное масло на сковороде и добавьте измельченный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и обжаривайте их вместе с луком и чесноком, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.
3. Влейте сливки в сковороду и тщательно перемешайте. Доведите соус до кипения и уменьшите огонь. Готовьте соус на слабом огне около 5 минут, пока он не загустеет.
4. Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Помешайте, чтобы специи равномерно распределились в соусе.
5. Ваш соус для курицы с грибами готов! Он добавит блюду изысканный вкус и придаст ему нежную текстуру. Готовый соус следует добавить в сковороду с курицей и грибами и тщательно перемешать.
Теперь, когда у вас готов соус, можно приступить к заключительному шагу рецепта — приготовлению пасты кочудян.
Шаг 3: Обжаривание курицы с грибами с пастой кочудян
1. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне.
2. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы курица равномерно прожарилась.
3. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте вместе с курицей около 5 минут, пока грибы станут мягкими и ароматными.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеный тимьян и перемешайте.
5. Добавьте отваренную пасту к курице с грибами и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно пропиталась соусом.
6. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты хорошо прогреются.
7. Готовое блюдо можно подавать на стол сразу же.
Подсказка: При желании вы можете добавить в блюдо свежие овощи, такие как сладкий перец или брокколи, чтобы придать ему больше аромата и цвета.
Приятного аппетита!
Шаг 4: Приготовление пасты кочудян
Для приготовления пасты кочудян вам потребуется:
Ингредиенты:
- 200 г пасты кочудян
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 200 г свежих шампиньонов, нарезанных
- Соль и перец по вкусу
Паста кочудян — это необычная лапша, похожая на амарантовые зёрна. Она имеет нежный вкус и приятную аромат. Этот шаг приготовления позволит дополнить блюдо интересной текстурой и разнообразными вкусами.
Приготовление:
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте пасту кочудян и варите, согласно инструкции на упаковке, пока она не станет мягкой.
- В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду и обжарьте их вместе с луком и чесноком до тех пор, пока грибы не станут мягкими и золотистыми. По желанию, вы можете добавить немного соли и перца для приправы грибов.
- Как только паста кочудян будет готова, откиньте лишнюю воду и добавьте её в сковороду с грибами. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались. Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты, чтобы паста прогрелась и впитала ароматы лука и грибов.
Паста кочудян готова! Вы можете подавать её как основное блюдо или в качестве гарнира к курице с грибами. Приятного аппетита!
Шаг 5: Соединение курицы с грибами и пасты кочудян
Когда паста кочудян и курица с грибами готовы, настало время соединить их воедино.
1. Сначала добавьте курицу с грибами в кастрюлю с пастой кочудян.
2. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
3. Если паста кочудян слишком сухая, можно добавить немного оливкового масла или сливочного масла для большей сочности.
4. Подогрейте все вместе на низком огне около 5 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и соединились вкусом.
Теперь ваша курица с грибами с пастой кочудян готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Шаг 6: Подача и украшение курицы с грибами и пасты кочудян
Когда ваша курица с грибами и паста кочудян готовы, пришло время их подать на стол. Они выглядят очень аппетитно, поэтому желательно украсить блюдо, чтобы оно выглядело еще более привлекательно.
Выложите пасту кочудян на тарелку и аккуратно уложите сверху кусочки курицы с грибами. Вы можете полить блюдо соусом, чтобы придать ему еще больший вкус и аромат.
Дополнительно вы можете украсить блюдо свежими зеленью, например, петрушкой или базиликом. Это добавит красоты и свежести вашему блюду.
Теперь ваша курица с грибами и паста кочудян готовы к подаче. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению курицы с грибами с пастой кочудян
1. Правильно выберите ингредиенты
Для приготовления курицы с грибами с пастой кочудян выбирайте свежую куриную грудку, чтобы мясо было нежным и сочным. Грибы также должны быть свежими и без повреждений. Используйте домашнюю или высококачественную пасту кочудян для достижения лучшего результата.
2. Правильно приготовьте ингредиенты
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты хорошо промыты и нарезаны. Курицу нарежьте на небольшие кусочки, а грибы на тонкие ломтики. Как правило, пасту кочудян можно приготовить заранее, следуя инструкциям на упаковке.
Также не забудьте отдельно приготовить соус для курицы с грибами. Часто используют сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока.
3. Правильно сочетайте ингредиенты
Приготовьте курицу с грибами с пастой кочудян, соединив все ингредиенты в большой сковороде или кастрюле. Сначала обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
Затем добавьте приготовленную пасту кочудян и соус, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Готовьте еще несколько минут, пока все блюдо не прогреется и наберет сочность.
Готовую курицу с грибами с пастой кочудян можно подавать горячей, посыпав свежими травами или семечками. Блюдо идеально подходит для обеда или ужина и будет радовать вас своим вкусом и ароматом.
