Вкуснейшая курица в духовке с апельсином и яблоком — легкий и простой рецепт

Когда на улице становится прохладно, а дома ощущается запах осени, самое время приготовить что-то вкусное и согревающее для своих близких. А что может быть лучше, чем курица, запеченная в духовке с апельсином и яблоком? Это блюдо сочетает в себе нежный мясной вкус курицы, сладость апельсина и аромат яблок, создавая идеальный баланс вкусов.

Для приготовления курицы вам понадобится немного времени и основные ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. Курица, апельсин и яблоко — основа этого блюда. Они дополняются пряными специями, такими как корица и имбирь, которые придают блюду особую ароматность и жгучую нотку. А чтобы курица получилась сочной и нежной, ее можно замариновать в смеси из оливкового масла, сока лимона, чеснока и соли.

Приготовление курицы в духовке с апельсином и яблоком — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Куриное мясо богато белком, апельсин содержит витамин С, яблоки же богаты пищевыми волокнами. Это сочетание позволяет получить блюдо, которое будет радовать ваше тело и ваши вкусовые рецепторы одновременно.

Рецепт курица в духовке с апельсином и яблоком

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 2 апельсина
• 2 яблока (лучше выбрать кислые сорта)
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы для украшения (петрушка или кинза)

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Вымойте курицу и высушите ее бумажным полотенцем.
3. Натрите курицу солью и перцем как снаружи, так и внутри полости.
4. Вырежьте сок из одного апельсина, а из остального сделайте тонкие дольки. Натрите курицу соком апельсина снаружи и внутри.
5. Вырежьте яблоки на четверти и выньте семена. Разрежьте каждую четверть на несколько тонких ломтиков.
6. Наполните полость курицы ломтиками апельсина и яблока.
7. Положите курицу в противень для запекания и украсьте свежими травами.
8. Поставьте курицу в разогретую духовку и готовьте около 1,5-2 часов, до золотистого цвета.
9. Подавайте курицу в горячем виде, нарезая порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления курицы в духовке

Для приготовления курицы в духовке сочетающейся с апельсином и яблоком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Курица

Одна целая курица, предпочтительно весом около 1,5-2 кг. Выбирайте свежую и качественную курицу, чтобы получить наилучший результат.

2. Апельсин

Один средний апельсин. Лучше выбрать спелый и сочный апельсин для придания аромата и свежести блюду.

3. Яблоко

Одно среднее яблоко, предпочтительно кислое или сладкое. Яблоко добавит свежести и нежности вкусу курицы.

4. Масло

2 столовых ложки оливкового масла или растительного масла для запекания курицы.

5. Соль и перец

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

6. Гранатный сок

1/2 стакана гранатного сока для придания сладковатой ноты блюду.

А также вам понадобятся кухонные инструменты: нож, разделочная доска, противень для запекания и фольга для удобства готовки.

Шаг 1: Приготовление маринада

Для приготовления маринада вам потребуются следующие ингредиенты:

Для приготовления маринада, соедините оливковое масло, апельсиновый сок, соевый соус и мед в средней миске. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы маринад имел однородную консистенцию.

Готовый маринад следует разлить и смешать с кусками курицы. Накройте миску с маринадом и курицей пленкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для пропитки.

Приготовление маринада — важный этап в создании этого кулинарного шедевра. Маринад обеспечит прекрасный вкус курице и сделает блюдо незабываемым. Перейдите ко второму шагу рецепта для окончательной подготовки курицы в духовке с апельсином и яблоком.

Шаг 2: Маринование курицы

После того как вы подготовили курицу, настало время ее мариновать. Маринад придаст мясу неповторимый аромат и вкус, а также поможет сделать курочку сочной и нежной.

Ингредиенты для маринада:

• 4 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Шаг 1: В миске смешайте апельсиновый сок, лимонный сок, оливковое масло и соевый соус.

Шаг 2: Добавьте измельченный чеснок, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Шаг 3: Натрите курицу смесью из маринада по всей поверхности. Обратите особое внимание на мясо под кожей и в грудной части. Убедитесь, что маринад покрыл всю курицу равномерно.

Шаг 4: Покройте курицу пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа или на всю ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось.

Приготовление вкусной курицы в духовке с апельсином и яблоком требует тщательного маринования. Замечательный маринад из апельсинового сока, лимонного сока и пряных специй подарит вашему блюду оригинальный вкус и приятный аромат. Готовьте с любовью для себя и близких!

Шаг 3: Подготовка апельсина и яблока

Для того чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, очистите и нарежьте апельсин и яблоко следующим образом:

• Сначала очистите апельсин от кожуры и белой пленки, чтобы осталась только мякоть.
• Затем разделите апельсин на дольки и удалите из них косточки.
• Также очистите яблоко от кожуры и семечек, нарежьте его на тонкие ломтики или дольки.

Помните, что правильная подготовка ингредиентов является важным шагом для достижения идеального вкуса блюда.

Шаг 4: Начинка курицы фруктами

1. Сначала необходимо очистить апельсины и яблоки от кожуры и удалить семечки. Апельсины могут быть очищены с помощью ножа или овощечистки, а яблоки лучше нарезать на 4 части и удалить семенные ядра.

2. Затем нарезаем фрукты тонкими ломтиками или дольками. Лучше всего нарезать яблоки на тонкие дольки, чтобы они легко вписывались в половинки курицы. А апельсины можно нарезать кружочками или в виде дольками.

3. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.

4. Полученные ломтики и дольки яблок и апельсинов начиняем курицу внутри, равномерно распределяя их по всей половинке курицы. Начинку можно также положить под кожу курицы — это придаст блюду еще больше сочности и яркого вкуса.

5. Запекаем курицу в разогретой духовке в течение приблизительно 1,5 часа или до готовности. Чтобы курица получилась аппетитной и золотистой, рекомендуется время от времени поливать ее собственным соком.

Подсказка:

Проверить готовность курицы можно с помощью внутреннего термометра для мяса. Температура внутри куриной грудки должна достигнуть 75 градусов по Цельсию.

Шаг 5: Запекание курицы в духовке

После того, как вы приготовили начинку и заполнили курицу яблоками и апельсином, настало время отправить ее в духовку для запекания. В этом шаге мы расскажем вам, как правильно приготовить курицу в духовке, чтобы она получилась сочной и ароматной.

Ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 1 яблоко;
• 1 апельсин;
• соль;
• перец;
• лимонная кислота;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Перед запеканием курицы необходимо разогреть духовку до температуры 180 градусов.
2. Курицу вымойте холодной водой и обсушите салфеткой. Затем солью и перцем протрите курицу снаружи и внутри.
3. Надрежьте кожу курицы резиновым шприцем и натрите смесью лимонной кислоты и соли для того чтобы получился привлекательный золотистый цвет кожи.
4. Наполните полость курицы нарезанными яблоком и апельсином. Завяжите ниткой ножки курицы, чтобы начинка не вывалилась.
5. Смажьте курицу растительным маслом и уложите ее на противень или в глубокую форму.
6. Поставьте курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте при 180 градусах в течение 1 часа. Важно периодически поливать курицу собственным соком, чтобы она не пересохла.
7. Курица готова, когда наружная корочка станет золотистой и хрустящей, а мясо будет сочным и пропитанным ароматом яблока и апельсина.
8. Выньте курицу из духовки, снимите нитку, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы знаете все необходимые шаги для запекания курицы в духовке, вы можете приготовить это вкусное блюдо для себя и своих близких. Не забудьте украсить подачу блюда зеленью и ягодами апельсина, чтобы оно выглядело еще аппетитнее!

Шаг 6: Подача курицы в духовке с апельсином и яблоком

Курица в духовке с апельсином и яблоком готова к подаче! Предлагаем вам несколько идей для оформления и подачи этого вкусного блюда.

1. Украсьте курицу:

После приготовления курицу можно украсить свежими веточками зелени, например, петрушкой или кинзой. Они добавят яркость и свежий аромат к блюду. Также можно добавить дольки апельсина и кусочки яблока на верхнюю часть курицы для декорации.

2. Подавайте с соусом:

Подача курицы с апельсином и яблоком может быть дополнена соусом. Для этого можно приготовить классический соус из жидкости, оставшейся после запекания курицы, добавив к нему сок апельсина и яблока. Соус подавайте отдельно, чтобы каждый смог на свой вкус добавить его к курице.

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению вкусного блюда

1. При покупке курицы обращайте внимание на ее свежесть. Убедитесь, что кожа блестящая, без пятен и неприятного запаха.

2. Перед приготовлением курицу рекомендуется промыть холодной водой и высушить бумажными полотенцами. Это поможет удалить остатки песка или пера.

3. Припустите яблоки и апельсины сок с курицей. Благодаря фруктовым сокам и ароматам, ваше блюдо приобретет неповторимый вкус и аромат.

4. Чтобы курица получилась сочной, рекомендуется использовать сладкие сорта яблок, например, гала или голден. Они хорошо сочетаются с мясом и отлично дополнят апельсины.

5. Помимо апельсинового сока, можно добавить апельсиновую цедру. Она придаст блюду еще более яркий аромат и вкус апельсина.

6. Для более насыщенного вкуса и аромата, можно добавить в блюдо различные специи, такие как мед, имбирь, корица или карри.

7. Не забывайте переворачивать курицу в процессе приготовления, чтобы она равномерно пропекалась со всех сторон.

8. Важно не пересушить курицу, поэтому рекомендуется контролировать время приготовления и периодически проверять готовность мяса.

9. Подавайте блюдо на стол горячим, свежим. Украсьте его зеленью и кружками апельсина или яблока, чтобы придать ему красочности.

10. Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом вместе с вашими близкими!

Здоровые преимущества блюда

1. Богатый источник белка: курица является низкокалорийным источником высококачественного белка. Это важно для поддержания здоровья мышц, роста и восстановления клеток.
2. Полезные витамины и минералы: апельсины и яблоки, используемые в этом рецепте, являются богатыми источниками витамина C, который помогает укрепить иммунную систему организма и защитить от простуды. Они также содержат витамин А, который важен для здоровья кожи и зрения, а также минералы, такие как калий и магний.
3. Низкое содержание сахара: этот рецепт не добавляет лишних сахаров в блюдо. Вместо этого, естественная сладость апельсинов и яблок делает его приятным на вкус, но без вреда для вашего здоровья.
4. Пищевая клетчатка: яблоки являются отличным источником пищевой клетчатки, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и предотвращает запоры. Она также способствует ощущению сытости и контролю аппетита.
5. Низкий уровень жира: курица — отличный выбор для тех, кто следит за своей фигурой или желает снизить потребление жира. Приготовление в духовке позволяет избежать использования масла или жира, делая блюдо еще более полезным.

Приготовление курицы в духовке с апельсином и яблоком не только обеспечивает вам приятный вечерний ужин, но и улучшает ваше общее здоровье. Будьте уверены, что вы и ваши близкие получите все необходимые питательные вещества и вкус в этом блюде!

Вы можете подать курицу с гарниром из отварного картофеля или риса, а также со свежими овощами или салатом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или для особых случаев, когда нужно удивить гостей.

Не забудьте подать курицу в духовке с апельсином и яблоком горячей, чтобы насладиться всеми ее вкусовыми качествами. Приятного аппетита!